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東京 五つ星の手みやげ |

東京 五つ星の手みやげ東京 五つ星の手みやげ

東京書籍 刊
発売日 2004-03-05
価格:¥1,600(税込)
オススメ度:★★★★


確かに充実していますが 2009-06-29  充実度は、本のページ数、手に取った分厚さからも分かります。
しかし内容については、いまひとつ物足りない。
 全体的に年配の方にうけそうなラインナップで、少々古典的なものが多いように見受けられます。珍しいもの、という意味でお取りよせをされる方には方向性が違うかと。
昔から受け継がれたおみやげ物、という目で見れば納得されるかと思います。
 旅行に行ったら買ってみたいと思いますが、わざわざお取りよせするほどには魅力を感じなかったというのが、私の期待とは少々ずれていた点です。


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この記事は2009/9/5に作成しました。
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老いは楽しゅうございます |岸 朝子

老いは楽しゅうございます老いは楽しゅうございます
岸 朝子
亜紀書房 刊
発売日 2005-06
価格:¥1,470(税込)



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気軽に楽しむワインと料理―家庭料理から選んだカジュアルワイン300 |岸 朝子

気軽に楽しむワインと料理―家庭料理から選んだカジュアルワイン300気軽に楽しむワインと料理―家庭料理から選んだカジュアルワイン300
岸 朝子
双葉社 刊
発売日 1998-10
価格:¥1,575(税込)



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岸朝子のお気に入り お酒はおいしゅうございます―日本全国お取り寄せ |岸 朝子

岸朝子のお気に入り お酒はおいしゅうございます―日本全国お取り寄せ岸朝子のお気に入り お酒はおいしゅうございます―日本全国お取り寄せ
岸 朝子
女子栄養大学出版部 刊
発売日 2005-12
価格:¥1,470(税込)



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気軽に楽しむワインと料理―家庭料理から選んだカジュアルワイン300 |岸 朝子

気軽に楽しむワインと料理―家庭料理から選んだカジュアルワイン300気軽に楽しむワインと料理―家庭料理から選んだカジュアルワイン300
岸 朝子
双葉社 刊
発売日 1997-01
価格:¥1,785(税込)



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たべあるき東京 (1991年版) (味シリーズ (3)) |岸 朝子

たべあるき東京 (1991年版) (味シリーズ (3))
岸 朝子
昭文社 刊
発売日 1993-01
価格:¥825(税込)



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岸朝子のおいしい沖縄の食卓 |岸 朝子 /豊かな食を拓く会

岸朝子のおいしい沖縄の食卓
岸 朝子 /豊かな食を拓く会
同文書院 刊
発売日 2000-07
価格:¥1,680(税込)
オススメ度:★★★★★


わかりやすい 2007-04-15 私は沖縄出身ですが、沖縄以外の暮らしが長いと沖縄料理は作れません。
昆布イリチー、ジーマーミー豆腐、大根イリチー、シブイの汁物、イナムドゥチ・・
食べたいなーと思っても、「沖縄風」居酒屋ではメニューになかったり、
なかなか納得できる味はありませんでしたが、もうこれさえあればokです。

材料もごくごくシンプル。
沖縄そばの手打ちレシピもあったりして、「通」でもいけます。
沖縄料理のコツはいい塩をつかうこと。最低シママースを使うとグッと近づきます。
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人生おいしゅうございます―料理記者歴半世紀人生は長生きするほど面白い。 |岸 朝子

人生おいしゅうございます―料理記者歴半世紀人生は長生きするほど面白い。人生おいしゅうございます―料理記者歴半世紀人生は長生きするほど面白い。
岸 朝子
グラフ社 刊
発売日 2007-07
価格:¥1,300(税込)



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岸朝子のおいしゅうございますね―家庭で作れるこの料理人のこの一品 |岸 朝子

岸朝子のおいしゅうございますね―家庭で作れるこの料理人のこの一品
岸 朝子
ベストセラーズ 刊
発売日 1995-07
価格:¥1,529(税込)



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沖縄料理のチカラ―健康になる、長生きする、きれいになる (PHPエル新書) |岸 朝子

沖縄料理のチカラ―健康になる、長生きする、きれいになる (PHPエル新書)沖縄料理のチカラ―健康になる、長生きする、きれいになる (PHPエル新書)
岸 朝子
PHP研究所 刊
発売日 2003-10
価格:¥893(税込)
オススメ度:★★★★


おいしくってクスイナタン! 2003-12-02 クスイナタンとは沖縄の言葉で「ごちそうさま」という意味。料理研究家の著者らしい、しっかりとした文章で沖縄の料理と歴史、生活風土の関連性が切り取られていて読みごたえあり。また、沖縄の食材、料理の情報もこまやかで沖縄旅行の食ガイドとしても大いに役立つ。ただ、最後の沖縄料理の作り方は不要。それよりも写真、料理入りで立ち寄りたい店の紹介をしてもらったほうが活用度が高いのでは。
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日常茶飯の礼儀作法―気持ちよく美しく暮らす知恵 |岸 朝子 /中村 寿美子

日常茶飯の礼儀作法―気持ちよく美しく暮らす知恵日常茶飯の礼儀作法―気持ちよく美しく暮らす知恵
岸 朝子 /中村 寿美子
はまの出版 刊
発売日 2003-03
価格:¥1,365(税込)



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ごはん力! 親から子へ伝える「食べる」知恵 |岸朝子/葛恵子

ごはん力! 親から子へ伝える「食べる」知恵ごはん力! 親から子へ伝える「食べる」知恵
岸朝子/葛恵子
マガジンハウス 刊
発売日 2007-09-29
価格:¥1,365(税込)
オススメ度:★★★★★


良かったです 2007-10-13 食育と書いてあったので、難しいのかと思ったけれど
経験談がたくさん載っていて絵も多くとても読みやすっかたです。
親子で読めるので、おススメです!!
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だから人生って面白い―私の料理記者四十年 |岸 朝子

だから人生って面白い―私の料理記者四十年だから人生って面白い―私の料理記者四十年
岸 朝子
大和書房 刊
発売日 1996-01
価格:¥1,529(税込)



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岸朝子の太鼓判―ホントにおいしい店ガイド (コロナ・ブックス (76)) |岸 朝子

岸朝子の太鼓判―ホントにおいしい店ガイド (コロナ・ブックス (76))岸朝子の太鼓判―ホントにおいしい店ガイド (コロナ・ブックス (76))
岸 朝子
平凡社 刊
発売日 2000-01
価格:¥1,600(税込)



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沖縄時間―本物のスローライフの見つけ方 |岸 朝子

沖縄時間―本物のスローライフの見つけ方沖縄時間―本物のスローライフの見つけ方
岸 朝子
大和出版 刊
発売日 2004-07
価格:¥1,470(税込)
オススメ度:★★★


岸さんの生き様 2005-04-21 ナンクルナイサァ(何とかなるさ)という言葉に代表される,沖縄の人々の楽天的な気質は,ステロタイプ的な見方かもしれないが,著者の生き様に顕著に表れている.柔軟なのである,思考が.苦しいときでも苦しいという言葉が出てくるのではなく,何かに置き換えていく生き方である.しかも,柳のように時代に追従できる方であると察する.テレビを見ていなかったので知らなかったが,「料理の鉄人」の審査員をしたり,ふらっと今でもダーツバーに入ったり,職業婦人として活躍していたり.その柔軟さが,80歳をゆうに越えた現在でも若々しさを感じさせる.逞しくも,たおやかな女性のエッセーであり,沖縄の人がもつ時間感覚の本でもある.
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岸朝子の「食」の作法も美味のうち―いざというとき困らない基本マナーのすべて (パンドラ新書) |岸 朝子

岸朝子の「食」の作法も美味のうち―いざというとき困らない基本マナーのすべて (パンドラ新書)岸朝子の「食」の作法も美味のうち―いざというとき困らない基本マナーのすべて (パンドラ新書)
岸 朝子
日本文芸社 刊
発売日 2006-01
価格:¥880(税込)



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岸朝子のおいしい長寿のお取寄せ |岸 朝子

岸朝子のおいしい長寿のお取寄せ岸朝子のおいしい長寿のお取寄せ
岸 朝子
文化出版局 刊
発売日 2004-10
価格:¥1,260(税込)
オススメ度:★★★★


岸朝子さんの年齢にびっくり 2005-05-28 料理の鉄人に出演していた岸朝子さんの本。 著者の健康長寿のヒントやこだわりと一緒にレシピが掲載されている。 本を読むまで知らなかったが、すでに岸朝子さんは80歳を過ぎていた。 とてもそうは見えない若々しさに何よりも説得力がある。
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岸朝子 日本の食遺産―至極のお取り寄せガイド永久保存版 |岸 朝子

岸朝子 日本の食遺産―至極のお取り寄せガイド永久保存版岸朝子 日本の食遺産―至極のお取り寄せガイド永久保存版
岸 朝子
ワニブックス 刊
発売日 2006-07
価格:¥1,680(税込)
オススメ度:★★★


ベタなお取り寄せ本 2008-05-04  北は北海道から、南は沖縄まで、各地の非常に分かりやすい名産品をとりあえず一通り
載せてみました、という一冊。
 岸朝子の書く文章が好きな人は買ってみてもいい、とは思うが、そうでない人間にとっては
今時ネットで十二分に用が足りるだろう、との感を禁じえない。
「日本の食遺産」などという表題に期待して買うと、とんだ肩透かしを食らいかねない。
 北海道といえばアスパラとカニ、トラピストクッキーとか、恐ろしいまでにステロタイプな
品揃えで、取り寄せ先にしても、ネット上の情報と比較して、そこまでの正確さや中立性が
保証されているのか、は大いに疑問。
 極めつけは鳩サブレ、今さら本でページを割いて薦めるようなものなのか?
 暇つぶしには悪くないとは思うが、それだってネットで足りてしまうわけで。
 これといって推薦しなければならない理由が思い当たらない。
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岸朝子の取り寄せでおもてなし (小学館実用シリーズ LADY BIRD) |岸 朝子

岸朝子の取り寄せでおもてなし (小学館実用シリーズ LADY BIRD)岸朝子の取り寄せでおもてなし (小学館実用シリーズ LADY BIRD)
岸 朝子
小学館 刊
発売日 2008-07
価格:¥1,000(税込)



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岸朝子の元気ごはん |岸 朝子

岸朝子の元気ごはん岸朝子の元気ごはん
岸 朝子
文化出版局 刊
発売日 2006-04
価格:¥1,680(税込)
オススメ度:★★★★★


単なるレシピ本ではありません 2006-05-17 もちろん掲載されているお料理はとてもキレイで美味しそう。
でも読後には、愛情のこもった食事を家族でとることで
健康面はいうまでもなく、精神的にも落ち着き癒されるのだと気づかされました。
こんな食生活を送る家庭が増えたら、最近の嘆かわしい事件も減ることでしょう。
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岸朝子と楽しむ極上!お取り寄せこだわり調味料―たれ・だし・ソース |岸 朝子 /正食協会

岸朝子と楽しむ極上!お取り寄せこだわり調味料―たれ・だし・ソース岸朝子と楽しむ極上!お取り寄せこだわり調味料―たれ・だし・ソース
岸 朝子 /正食協会
小学館 刊
発売日 2004-10
価格:¥1,470(税込)
オススメ度:★★★★


コメントが素敵! 2005-02-26 岸さんのお取り寄せ本は厳選されたセレクトはもちろんそのコメントがまたまた素敵で、買ってよかったなーと思います。こうしてどんどん、お取り寄せ本・情報だけは増えていくのですが(爆)肝心の料理の腕も磨きたいです。
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岸朝子のおいしいお取寄せ |岸 朝子

岸朝子のおいしいお取寄せ岸朝子のおいしいお取寄せ
岸 朝子
文化出版局 刊
発売日 2003-07
価格:¥1,260(税込)
オススメ度:★★★


もう一歩 2009-07-05 似たような商品が数あるなかで、どうしてこの店なのかが、
今一つわからない。
理屈はどうでもいいのかもしれませんが。
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極上 おいしい朝ごはんの宿 |

極上 おいしい朝ごはんの宿極上 おいしい朝ごはんの宿

祥伝社 刊
発売日 2005-04
価格:¥1,600(税込)



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子どもに恥をかかせない食事のマナー |岸 朝子 /葛 恵子

子どもに恥をかかせない食事のマナー子どもに恥をかかせない食事のマナー
岸 朝子 /葛 恵子
マガジンハウス 刊
発売日 2008-03-21
価格:¥1,365(税込)



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岸朝子の味つけのキホン―正しくはかれば「おいしい」は簡単! |岸 朝子

岸朝子の味つけのキホン―正しくはかれば「おいしい」は簡単!岸朝子の味つけのキホン―正しくはかれば「おいしい」は簡単!
岸 朝子
山海堂 刊
発売日 2007-04
価格:¥1,365(税込)



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東京 五つ星の肉料理 |岸 朝子

東京 五つ星の肉料理東京 五つ星の肉料理
岸 朝子
東京書籍 刊
発売日 2007-12-05
価格:¥1,680(税込)
オススメ度:★★★★


大人の大人による大人のための肉料理 2008-07-21 世にグルメブームなど存在するはるか前から、ずっと食に携わってきた人だからこそ、これだけ“浮かれていない”本が書けるのでしょう。

お店の紹介にはどうしても“旬”がありますが、この本に限って言えば長年の積み重ねの中から厳選したお店のみを紹介していますので、昨今のはやりすたりとは全く無縁のポジションに位置しているといっていいと思います。

実際にすべてのお店が心地よくおいしい場所なのかどうか定かではありませんが、どのお店もハッキリとした主張があることだけは間違いありません。

久しぶりにステーキが食べたくなってきました。
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東京 五つ星の魚料理 |岸 朝子

東京 五つ星の魚料理東京 五つ星の魚料理
岸 朝子
東京書籍 刊
発売日 2008-12-05
価格:¥1,680(税込)
オススメ度:★★



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東京 五つ星の甘味処 |岸 朝子

東京 五つ星の甘味処東京 五つ星の甘味処
岸 朝子
東京書籍 刊
発売日 2006-11-20
価格:¥1,575(税込)
オススメ度:★★★★


甘党なら必見 2008-01-14 21世紀はヘルシーな日本料理が世界に広がると信じている著者が、四季折々の美しさを表現する和菓子とともにあんみつやお汁粉、かき氷なども広がっていくだろうと「甘味処篇」を出した。スイーツと呼ばれる洋菓子がしばしばマスコミで採り上げられるが、東京の隠れた穴場としての甘味処のレベルの高さは侮れない。相変わらずの美しい写真と丁寧な地図が掲載してあり、一度は訪れたいと思わせる。

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脳を鍛える大人の料理ドリル―料理の基本テクニック30日 |川島 隆太 /岸 朝子

脳を鍛える大人の料理ドリル―料理の基本テクニック30日脳を鍛える大人の料理ドリル―料理の基本テクニック30日
川島 隆太 /岸 朝子
くもん出版 刊
発売日 2005-03
価格:¥1,050(税込)
オススメ度:★★★★


子どもと一緒に 2008-01-24 書店で内容を読んだとき、「これは親が子どもに料理を教える時にも使える!」と思いました。
実際小5の娘と一緒に料理をしてみましたが、「小口切り」「いちょう切り」等の知っておくべき基本的な切り方も名称と共にすんなりと覚え、本書のレシピの半分くらいは(私の付き添い有りですが)娘1人で作れるくらいになりました。
料理を作るということは、脳の活性かもさることながら、娘にとって「食」そのものを考えるいいきっかけになったようです。

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【続】 東京 五つ星の手みやげ |岸 朝子

【続】 東京 五つ星の手みやげ【続】 東京 五つ星の手みやげ
岸 朝子
東京書籍 刊
発売日 2004-11-19
価格:¥1,600(税込)
オススメ度:★★★★★


続編も優秀! 2005-02-26 お取り寄せブームにともないこの手のお土産本が多数発刊されていますが、岸朝子さんの本はダントツおすすめ!食や栄養学の世界で長年たずさわって来られた方だけあって、本物の食材、お味をみる目が確かだと思います。比較的ご年輩の方にもかかわらず、老舗のみならず、最近の話題のお店までチェックされていてさすがです。第一弾とあわせて、東京お土産バイブルとして活用させていただいています。
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