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私のチャイニーズごはん―野菜がたっぷり和風もミックス (Fusosha mook) |栗原 はるみ

私のチャイニーズごはん―野菜がたっぷり和風もミックス (Fusosha mook)私のチャイニーズごはん―野菜がたっぷり和風もミックス (Fusosha mook)
栗原 はるみ
扶桑社 刊
発売日 2003-10
価格:¥1,000(税込)
オススメ度:★★★★★


作ってみたくなる料理ばかり 2006-03-07 「ごちそうさまがききたくて」を愛用しています。
中華版が出たので、レパートリーを増やそうと購入しました。
写真が美しく、作ってみたくなる料理ばかりなので、
まずそそられます。日本酒の代わりに紹興酒を使ったり、
少しの工夫で、いつもの料理も中華料理らしく様変わりします。
酸辛湯や、ねぎの香味ソースを使ったから揚げなど、
ご飯が進むおかずがたくさん紹介されていてオススメです。

1点難点といえば、(中華なので仕方ないのですが)
エビを使った料理が結構多いこと。
主人が甲殻類アレルギーなので、
作れない(でもおいしそう!)料理を眺めるのは、
ちょっと残念です。
さらに詳しい情報はコチラ≫


この記事は2009/9/5に作成しました。
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