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私のシーフード・レシピ (Fusosha mook) |栗原 はるみ

私のシーフード・レシピ (Fusosha mook)私のシーフード・レシピ (Fusosha mook)
栗原 はるみ
扶桑社 刊
発売日 2005-09
価格:¥1,000(税込)
オススメ度:★★★


『すてきレシピ』を見ていなければ… 2005-11-14 この本の目次にも断ってあるように,既刊の『すてきレシピ』で紹介されたシーフード(エビ,タコ,イカ,干物類,タラコ,ツナ缶など)もののレシピを再構成して編集してあります。『すてきレシピ』をお持ちのかたには不要の本です。わざわざシーフードと銘打ってあるのは,サバ,鮭,銀ダラ,カジキといった栗原さんお得意の切り身魚ものは『わが家の魚料理』という本にまとめられているからです。こちらも『すてきレシピ』からの焼き直しです。 まぁ,どちらの本も栗原さんのシーフード,魚料理をまとめて見たいわ!という方にはお勧めです。 それにしても,この FUSOSHA MOOK の本ってどうしてこんなに開きにくいのでしょうか。参考にしたいページが開きっぱなしになっていてくれないと,とても不便なのですが…。そんなこともあって,★★★です。
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この記事は2009/9/5に作成しました。
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