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お料理一年生 (ベターホーム双書) |

お料理一年生 (ベターホーム双書)お料理一年生 (ベターホーム双書)

ベターホーム出版局 刊
発売日 1985-11
価格:¥1,470(税込)
オススメ度:★★★★★


お料理をする前に読む本 2009-09-02  題名では初心者が作れるようなレシピが載っているかと思われますが、こちらは作る前に読む本です。何もここまでと思うほど懇切丁寧に、調理器具の揃え方から茶碗の洗い方、魚焼き器の焼網の高さの違いまで説明されています。これから始めようという方はベターホームのお料理二年生 (実用料理シリーズ 7)と併用すると、なまじお料理している人より確実に上達すると思います。もちろん魚の捌き方や素材の扱い方、保存の仕方なども載っていて、私などは未だに「そうなのか」と気づかされることがあります。
 便利な世の中ですが、つゆなど作ればよいのです。おかげで冷蔵庫の中もスッキリしました。
さらに詳しい情報はコチラ≫


この記事は2009/9/5に作成しました。
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