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日本の家庭料理独習書 |土井 善晴

日本の家庭料理独習書日本の家庭料理独習書
土井 善晴
高橋書店 刊
発売日 2001-12
価格:¥1,680(税込)
オススメ度:★★★★★


見て楽しい、作って美味しい!! 2009-04-24 関西生まれの私には、味付けがとてもしっくりくる、素材の持ち味を活かしたレシピです。また、カテゴリーごとに解説や料理のポイントが説明されています。私はこの中から、自分の興味を持ったレシピを繰り返し調理することにより、次第に自分の納得できる得意料理にしていくというような使い方をしています。
TV番組にも出演されていますが、独特の語り口は、温かみ、優しさが感じられて、親しみを持てます。お父さんの番組も良く見ていましたが、面影が懐かしいです。
そんな氏の料理本としてお勧めできる一冊です。
さらに詳しい情報はコチラ≫


この記事は2009/9/5に作成しました。
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