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絵とき生きている土の世界 |松尾 嘉郎 /奥薗 壽子

絵とき生きている土の世界
松尾 嘉郎 /奥薗 壽子
農山漁村文化協会 刊
発売日 1989-02
価格:¥1,470(税込)
オススメ度:★★★★★


安心して野菜を食べたい方々に 2004-10-12 土の中の生き物の世界という、とてもマイナーで専門的な内容を分かり易い本にまとめられています。命の営みのすばらしさが、人が食べるものの基本なんだなと見えてきます。近年はやりの有機無農薬栽培という生産者や販売者のセールストークに惑わされないで、消費者の方々が、本当に安心して野菜を選ぶ際のポイントになります。なぜなら生産者の方々で大地の営みのすごさをわかっている人が、残念ながらあまりにも少ないからです。本当は、生産者の方の必読書です。
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この記事は2009/9/5に作成しました。
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