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東京 五つ星の肉料理 |岸 朝子

東京 五つ星の肉料理東京 五つ星の肉料理
岸 朝子
東京書籍 刊
発売日 2007-12-05
価格:¥1,680(税込)
オススメ度:★★★★


大人の大人による大人のための肉料理 2008-07-21 世にグルメブームなど存在するはるか前から、ずっと食に携わってきた人だからこそ、これだけ“浮かれていない”本が書けるのでしょう。

お店の紹介にはどうしても“旬”がありますが、この本に限って言えば長年の積み重ねの中から厳選したお店のみを紹介していますので、昨今のはやりすたりとは全く無縁のポジションに位置しているといっていいと思います。

実際にすべてのお店が心地よくおいしい場所なのかどうか定かではありませんが、どのお店もハッキリとした主張があることだけは間違いありません。

久しぶりにステーキが食べたくなってきました。
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この記事は2009/9/5に作成しました。
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