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沖縄料理のチカラ―健康になる、長生きする、きれいになる (PHPエル新書) |岸 朝子

沖縄料理のチカラ―健康になる、長生きする、きれいになる (PHPエル新書)沖縄料理のチカラ―健康になる、長生きする、きれいになる (PHPエル新書)
岸 朝子
PHP研究所 刊
発売日 2003-10
価格:¥893(税込)
オススメ度:★★★★


おいしくってクスイナタン! 2003-12-02 クスイナタンとは沖縄の言葉で「ごちそうさま」という意味。料理研究家の著者らしい、しっかりとした文章で沖縄の料理と歴史、生活風土の関連性が切り取られていて読みごたえあり。また、沖縄の食材、料理の情報もこまやかで沖縄旅行の食ガイドとしても大いに役立つ。ただ、最後の沖縄料理の作り方は不要。それよりも写真、料理入りで立ち寄りたい店の紹介をしてもらったほうが活用度が高いのでは。
さらに詳しい情報はコチラ≫


この記事は2009/9/5に作成しました。
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