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30秒からできる電子レンジのお菓子革命 (講談社のお料理BOOK) |村上 祥子

30秒からできる電子レンジのお菓子革命 (講談社のお料理BOOK)30秒からできる電子レンジのお菓子革命 (講談社のお料理BOOK)
村上 祥子
講談社 刊
発売日 2004-03
価格:¥1,575(税込)
オススメ度:★★★★


手持ちのレンジと相談したほうが 2008-05-07 「5分でシフォン風スポンジ」にチャレンジすること数回。
レンジ内でむくむくふくらむさまがとても面白く
ベーキングパウダー無しに卵ひとつでスポンジが気軽に作れるなら
こんなにいいことはないと高揚するものの
なぜだか本のようにはふくらまず、いまひとつの蒸しパンレベル。
Q&Aには事細かに著者がコツを伝授してくれているのに。
その他ホットプリンやシュークリーム、パウンドケーキ、フォカッチャなど
レンジ研究家としての著者の創意工夫が満載で頭が下がる思いなのですが
すっかりしょんぼりして戦意喪失してしまいました。無念。
パウンドケーキも牛乳パックで型を作らなければいけないのが
かえってめんどくさいのです。
つまるところ、手持ちのレンジがインバーター方式であること
(「レンジ弱モード」の時、しばらく動いてしばらく休むタイプの
ものではダメみたい)が重要なポイントで
もし、インバーター方式のレンジをお持ちなのであれば
この本のレシピにチャレンジする価値は十分にあると思います。
さらに詳しい情報はコチラ≫


この記事は2009/9/5に作成しました。
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